De zomer van 2003 was snoeiheet. Zeker in Toscane. Kwam het door de hitte, het genieten van de lekkere wijn of de zin om te ondernemen? In ieder geval, op het terras van agriturismo “Podere Il Sodo *” – zo weet je ineens ook waar de bedrijfsnaam vandaan komt – rijpte het idee om een importbedrijfje te starten met Italiaanse wijn. Het plan was om maximaal 20 verschillende producten te voeren, uitsluitend uit Toscane.
Dankzij Rebecca *, een Deense die in Italië haar hart verloren had en die we eerder toevallig tegen het lijf liepen in een Enoteca, kwamen we in contact met een aantal kleinere wijnhuizen. “Il Sodo, vini della Toscana” werd geboren. Vanuit de garage brachten we onze wijnen, door middel van degustaties aan huis, aan de man.
Het duurde echter niet lang of er kwamen ook producten uit andere Italiaanse regio’s in ons assortiment. Stelselmatig bouwden ons aanbod uit met wijnen uit de belangrijkste Italiaanse regio’s en werd het dus “il Sodo, vini d’Italia”.
Vandaag bieden we een 150 verschillende producten aan. We kiezen bewust voor kleinere wijnmakers die traditie, respect voor de natuur en kwaliteit hoog in het vaandel dragen en met wie we intussen een leuke, persoonlijke relatie hebben opgebouwd.
Bij de keuze van leveranciers laten we ons al enkele jaren adviseren door wijnconsulent Andrea Biagini (www.biaginiwinebroker.com ). Andrea weet precies naar wat we op zoek zijn en komt meestal met verrassende en interessante voorstellen.
In al die jaren is onze filosofie ongewijzigd gebleven, je laten meegenieten van (h)eerlijke, kwaliteitsvolle wijnen.
Salute!
* Sodo: moeilijk, hard of zoals de eigenaar van Podere il Sodo zelf: “harde, te moeilijk bewerken grond”.
* Rebecca is intussen actief gebleven in de Toscaanse wijnwereld. www.tuscanwinetastingtours.com www.tuscanwineschool.